旧房翻新地板砖是否需要全部拆掉，取决于地板砖的现有状况、翻新需求以及预算等因素。

如果旧地板砖存在严重的问题，如磨损、脏污、开裂或者翘起，那么就需要全部砸掉，然后重新铺设新的地板砖。这样可以彻底解决旧地板砖存在的问题，提高房屋的整体美观度和舒适度。

然而，如果旧地板砖没有严重的问题，或者只有部分地砖存在损坏，那么就不需要全部砸掉。可以选择只更换损坏的地砖，或者在旧地砖表面直接铺设新地砖的方法进行翻新。这样可以节省时间和材料成本。如果选择直接在旧地砖上铺设新地砖，需要确保旧地砖表面平整、干净、干燥，没有油污、蜡渍等影响粘结的物质。

此外，对于某些特殊情况，如旧地砖的花色不是特别出挑，且市面上能找到同款的地砖，那么也可以考虑只更换碎裂或严重磨损的砖块，同时铲除并重新勾缝地砖，以达到翻新的效果。

综上所述，旧房翻新地板砖是否需要全部拆掉，并没有一个固定的答案。建议根据实际情况和翻新需求，选择最合适的翻新方案。同时，在进行翻新前，最好对整个房屋的地板进行全面的检查，确保没有安全隐患。如果翻新工程较大或复杂，建议寻求专业装修公司或施工队的帮助，以确保翻新质量和效果。