农村房子墙面掉皮的处理方法主要包括以下步骤：

1、清理墙面：首先，使用刮刀或铲子等工具，将掉落的墙皮及松动部分彻底清除，确保墙面干净整洁，无杂质残留。

2、找出并处理原因：检查墙体是否存在潮湿、老化、开裂等问题。针对潮湿问题，可采取通风、除湿等措施；针对老化或开裂问题，需使用水泥、石膏等材料进行修补。

3、加固墙体：若墙面凹凸不平或存在大面积脱落，需进行墙体加固处理，可使用扣板、加固杆等材料增强墙体稳定性。

4、重新涂刷：待墙面干燥且修补完毕后，重新涂刷墙面。选择合适的涂料，确保涂刷均匀，增强墙面的美观度和耐用性。

5、日常维护：保持室内通风干燥，避免墙体长时间受潮。定期检查墙面状况，发现小问题及时处理，防止墙面再次掉皮。

通过以上步骤，可以有效解决农村房子墙面掉皮的问题，提升房屋的美观度和居住舒适度。