厂房维修翻新工程的付款方式与结算通常需要按照合同约定进行。一般来说，付款方式可以根据维修翻新工程的阶段和进度进行划分，以下是一种可能的付款方式：

预付款：在工程开始之前，业主向施工单位支付一定比例的预付款，用于购买材料和支付人工费用等前期费用。预付款的比例和金额可以根据合同约定和工程实际情况确定。

进度款：在工程的不同阶段，业主根据施工单位的实际完成情况和质量验收结果，向其支付一定比例的进度款。进度款的比例和金额可以根据合同约定和工程实际情况确定。

验收款：在工程完工并通过验收后，业主向施工单位支付一定比例的验收款。验收款的比例和金额可以根据合同约定和工程实际情况确定。

质保款：在工程完工并通过验收后的一段时间内（通常为一年），业主向施工单位支付一定比例的质保款。质保款的比例和金额可以根据合同约定和工程实际情况确定。

在结算方面，业主和施工单位需要根据合同约定的结算方式进行结算。一般来说，结算需要考虑工程的实际完成情况、质量验收结果、合同约定的结算方式等因素。结算结果需要双方签字确认，并作为工程最终结算的依据。

需要注意的是，付款方式和结算方式需要在合同中明确约定，并在实际施工过程中得到双方认可和遵守。如果有任何争议或问题，双方需要及时沟通和协商，确保工程顺利进行并按时结算。