旧墙面翻新刷乳胶漆时，通常需要兑水。乳胶漆是以合成树脂乳液为基料加入颜料、填料及各种助剂配制而成的一类水性涂料，兑水是乳胶漆施工中的一个重要步骤。

兑水的主要目的是调节乳胶漆的黏稠度，使其更适合施工，同时避免在涂刷过程中留下明显的滚刷痕迹。然而，兑水的比例需要严格控制，过多或过少都会影响最终的涂刷效果。

如果兑水过多，乳胶漆的附着力会受到影响，可能导致涂层与墙面之间的结合不牢固，进而出现脱落、开裂等问题。

如果兑水过少，乳胶漆的黏稠度过高，涂刷时会出现刷痕，且涂层干燥后可能不够光滑。

一般来说，乳胶漆的兑水比例会根据其颜色和质量的不同而有所差异。白色乳胶漆面漆的兑水比例通常为15%~20%，而中色乳胶漆面漆的兑水比例则较低，约为5%左右。对于深色的乳胶漆面漆，由于其本身的附着力稍差，通常不建议兑水或只需兑很少量的水。

在实际操作中，建议根据乳胶漆的使用说明和墙面状况来确定具体的兑水比例，并在施工过程中注意观察涂层的涂刷效果，以便及时调整。同时，注意保持施工环境的通风良好，佩戴适当的防护用品，确保施工安全和涂刷质量。