当地砖鼓起来需要翻新时，是否要刨掉原有垫层，这主要取决于鼓起的程度和垫层的状态。

如果地砖只是轻微鼓起，且垫层仍然坚固、完好，那么可能不需要完全刨掉垫层。在这种情况下，可以局部修复鼓起的地砖，将其取下后清理基层和地砖背面的旧水泥砂浆，然后重新调配砂浆并铺贴地砖。

然而，如果地砖鼓起严重，或者垫层已经受损、松动，那么就需要考虑刨掉原有垫层，并重新进行基层处理。这是因为受损的垫层无法为地砖提供足够的支撑，即使重新铺贴地砖，也可能再次出现鼓起的问题。在这种情况下，刨掉垫层并重新处理基层，可以确保新的地砖能够牢固地粘贴在地面上，提高地砖的稳定性和使用寿命。

总的来说，是否需要刨掉原有垫层，需要根据实际情况进行判断。如果垫层状况良好，可以局部修复；如果垫层受损严重，则需要重新处理基层。在进行翻新工作时，建议咨询专业维修人员或施工团队，以确保翻新质量和安全性。