当老房子厨房下水管出现漏水问题时，可以采取以下步骤来寻找合适的维修人员：

1、初步判断与自查：

首先，观察漏水的位置和情况，判断是管道老化、堵塞还是安装问题导致的。

如果漏水不严重，可以尝试使用临时方法如密封胶暂时修补，但务必注意安全。

2、寻找专业维修人员：

在互联网上搜索专业的水管维修公司或师傅，查看他们的服务范围、客户评价和收费标准。

可以通过朋友、邻居或社区论坛的推荐来获取可靠的维修人员信息。

3、联系维修人员：

联系维修人员时，要详细说明漏水的具体情况和位置，以便他们做出准确的判断和报价。

询问他们的服务时间、上门费用和维修流程，确保双方沟通顺畅。

4、上门检查与维修：

维修人员上门后，会进行详细的检查，确定漏水的原因和解决方案。

根据维修人员的建议，选择合适的维修方案，并确定维修费用和所需时间。

5、注意事项：

在维修过程中，要确保维修人员具备相关的专业资质和证书，避免造成更大的损失。

在维修前，要与维修人员签订维修合同或协议，明确双方的权利和义务。

维修完成后，要检查维修效果，确保漏水问题得到解决。

综上所述，当老房子厨房下水管出现漏水问题时，可以通过寻找专业的维修人员来解决。在寻找和选择维修人员时，要注意查看他们的专业资质、客户评价和收费标准等信息，确保选择到合适的维修人员。同时，在维修过程中要注意安全和细节问题，确保维修效果。