老房子厨房改造的简单省钱方法可以从以下几个方面考虑：

1、保持基础格局：

尽量保持原有的厨房格局，避免大规模拆改，这样可以节省大量的人工和材料费用。

2、橱柜翻新：

如果橱柜材质尚好，可以选择重新喷漆或贴面，以焕然一新。

考虑将固定隔板改为拉篮或抽屉式搁板，既方便使用又节省成本。

3、墙面与地面：

如果瓷砖没有严重破损，可以选择局部修补和清洁，而不是全部更换。

选择使用浅色或单色调的涂料，既能让空间显得更开阔，又能节省费用。

4、照明与通风：

保留或更新原有的照明设备，确保厨房光线充足。

考虑安装或更新抽油烟机，保证通风效果，同时选择性价比高的产品。

5、家电选择：

选购适合厨房空间且功能齐全的家电，如抽拉式油烟机等，既节省空间又实用。

考虑二手市场或促销活动，以更优惠的价格购买所需家电。

6、DIY装饰：

利用废旧物品或自己动手制作一些简单的装饰品，如挂画、花瓶等，为厨房增添个性。

7、施工与材料：

选择性价比高的施工队伍和材料，避免不必要的浪费。

自己动手进行部分简单的改造工作，如清洁、刷漆等，以节省人工费用。

通过以上方法，可以在保证改造效果的同时，尽可能降低改造成本，让老房子的厨房焕然一新。