老房子天花板混凝土脱落的修补可以按照以下步骤进行：

1. 清理与检查

首先，使用刮刀、金属刷等工具清除脱落的混凝土碎片和周围的松散部分，确保基面干净、平整。

仔细检查脱落区域及周围，确定脱落范围和原因，可能是老化、天气侵蚀、设计缺陷或施工问题导致。

2. 选择修补材料

根据脱落部分的大小和位置，选择合适的修补材料。常见的修补材料包括混凝土修补剂、聚合物修补材料或特殊的混凝土修复浆料。

3. 修补工作

按照所选修补材料的说明，进行修复工作。对于小面积脱落，可以直接涂抹修补材料；对于大面积脱落，可能需要先填充骨料，再涂抹修补材料。

确保修补材料均匀涂抹或填充到脱落部分，并与周围混凝土结合牢固。

4. 养护与检查

修补完成后，进行适当的养护，确保修补材料充分干燥和固化。

定期检查修补部分，确保其没有再次出现脱落或其他损坏情况。

5、注意事项

清理工作要彻底，确保基面干净、平整。

选择合适的修补材料，以确保修补效果和持久性。

修补工作要细致、均匀，确保修补部分与周围混凝土紧密结合。

在修补过程中，注意安全和防护措施，避免对人员和房屋造成进一步损害。

通过以上步骤，可以有效地修补老房子天花板混凝土脱落的问题，恢复房屋的结构完整性和安全性。