厨房墙面发霉的翻新和防水处理需要采取一系列步骤来确保墙面干燥、清洁并具备良好的防水性能。以下是详细的翻新和防水处理步骤：

1、彻底清洁墙面：首先，使用清洁剂和湿布彻底清除墙面上的油污、霉菌和污垢。确保墙面干燥、清洁，为后续的翻新和防水处理做好准备。

2、修补墙面：检查墙面是否有裂缝、凹陷或损坏的区域。使用填缝剂或腻子填补这些区域，并用砂纸打磨平整。确保墙面平整、光滑，以便后续的涂料施工。

3、涂刷防水涂料：选择适合厨房环境的防水涂料，确保它具有良好的耐水性和防潮性能。按照产品说明，使用刷子或滚筒将防水涂料均匀涂刷在墙面上。确保涂刷均匀、无遗漏，并等待涂料干燥。

4、安装防水层：为了增强防水效果，可以考虑在防水涂料干燥后安装一层防水层。防水层可以使用防水卷材、防水膜或其他专业防水材料。根据产品说明，将防水层铺设在墙面上，并确保其与墙面紧密贴合，无气泡和褶皱。

5、涂刷防霉涂料：在防水层干燥后，选择具有防霉功能的涂料，涂刷在墙面上。防霉涂料可以有效抑制霉菌的生长，保持墙面干燥、清洁。按照产品说明进行涂刷，确保涂料均匀覆盖墙面。

6、维护和保养：完成翻新和防水处理后，定期清洁厨房墙面，避免油污和水渍的积累。保持墙面干燥、通风，并定期检查防水层是否完好。如发现问题，及时修复，以确保墙面的防水性能和美观度。

7、需要注意的是，在进行厨房墙面翻新和防水处理时，要选择适合厨房环境的材料和施工方法。确保施工质量和效果，并遵循相关安全规定。完成施工后，及时清理施工现场，保持室内通风，让有害气体尽快排出。

此外，为了预防厨房墙面发霉，建议定期清洁厨房，避免油污和水渍的积累。同时，保持厨房通风良好，及时排除湿气，减少霉菌滋生的可能性。