瓷砖胶和云石胶在粘合力方面都有其独特的优势，但具体哪个更强，需要根据实际使用场景来判断。

瓷砖胶是一种专门用于粘贴瓷砖等材料的胶粘剂，它具有非常强的粘接力，能够将瓷砖牢固地粘贴在墙面上。瓷砖胶的粘合力主要来源于其特殊的配方和制作工艺，能够确保瓷砖与墙面之间的紧密结合，不易出现脱落等问题。同时，瓷砖胶还具有良好的柔韧性和防水性能，能够适应各种复杂的施工环境和墙面条件。

云石胶则是一种基于不饱和聚酯树脂的强力胶水，主要用于石材之间的粘接或石材表面的修补。云石胶的粘合力主要体现在其对于各种石材的良好粘附性能上，可以将不同材质的石材牢固地粘合在一起。此外，云石胶还具有较好的耐候性和耐腐蚀性，适用于室内外各种石材的粘接和修补工作。

因此，如果需要在墙面上粘贴瓷砖，瓷砖胶是更合适的选择，因为它具有更强的粘接力和更好的柔韧性，能够适应瓷砖粘贴的特殊需求。而如果需要粘接或修补石材，云石胶则可能更为合适，因为它对于石材的粘附性能更佳。

总之，瓷砖胶和云石胶各有其优势，选择哪种胶粘剂主要取决于具体的使用场景和需求。在实际使用中，建议根据具体情况进行选择，并遵循胶粘剂的施工要求进行操作，以确保达到最佳的粘接效果。