老旧厨房瓷砖墙面的翻新可以采用以下几种方法：

1、清洁瓷砖表面：首先，使用清洁剂和海绵或刷子彻底清洁瓷砖表面，去除油污、水垢和积尘。这可以让瓷砖表面恢复原有的光泽，并为后续的翻新工作做好准备。

2、更换损坏的瓷砖：如果瓷砖表面有严重的破损、裂缝或脱落现象，需要及时更换。选择与原有瓷砖颜色、纹理相近的新瓷砖，按照正确的施工方法进行更换。

3、瓷砖表面处理：如果瓷砖表面没有出现严重的破损，可以考虑进行表面处理。使用瓷砖翻新剂或瓷砖表面处理剂，涂抹在瓷砖表面，可以有效去除污渍、恢复光泽。注意选择质量好的处理剂，并按照说明书正确操作。

4、重新铺贴瓷砖：如果瓷砖老化严重或想彻底改变厨房的风格，可以选择重新铺贴瓷砖。在重新铺贴前，需要确保墙面平整、干燥、无油污。选择适合厨房环境的瓷砖，按照正确的施工方法进行铺贴。

5、瓷砖美缝：在翻新完成后，可以考虑进行瓷砖美缝处理。使用美缝剂填充瓷砖缝隙，可以让瓷砖之间的过渡更加自然、美观。选择合适的美缝剂颜色，按照说明书进行正确施工。

总之，老旧厨房瓷砖墙面的翻新需要根据实际情况选择合适的方法。在翻新过程中，需要注意安全、环保和施工质量，确保翻新后的厨房既美观又实用。同时，注意选择合适的瓷砖、翻新剂、美缝剂等材料，确保施工效果和质量。