老旧卫生间瓷砖墙面翻新的具体步骤包括：

1、确定翻新范围：首先，要确定需要翻新的瓷砖数量。如果卫生间中开裂、空鼓的瓷砖数量并不多，那么只需要进行局部翻新。如果存在大面积的开裂或者空鼓问题，则需要全部进行翻新。

2、拆除旧瓷砖：对于已经损坏的瓷砖，需要将其全部敲掉，并将原有的水泥砂浆也尽量铲除干净。在拆除过程中，务必小心操作，避免对防水层造成破坏。如果发现防水层有破损，需要及时进行修复。

3、墙面处理：拆除旧瓷砖后，对墙面进行清理，去除油污、水垢等污渍。如果墙面存在不平整的问题，需要进行找平处理。可以使用砂纸、铲刀等工具进行处理，也可以使用高压水枪进行冲洗。确保墙面干燥、平整、无油污，为铺贴新瓷砖做好准备。

4、铺贴新瓷砖：在墙面处理完成后，可以开始铺贴新瓷砖。首先，将瓷砖浸泡在水中，以确保瓷砖与胶水或水泥砂浆能够更好地黏结。然后，在墙面上涂抹一层胶水或水泥砂浆，将新瓷砖按照规定的间距铺贴在墙面上。使用皮锤轻轻敲击瓷砖，以确保瓷砖与墙面紧密贴合。在铺贴过程中，要注意保持瓷砖的平整度和垂直度。

5、特殊处理：对于卫生间墙面的特殊区域，如墙角、水管周围等，需要进行特殊处理。在这些区域，可以使用瓷砖切割器或角磨机将瓷砖切割成合适的形状和尺寸，以确保瓷砖能够紧密贴合墙面。同时，在这些区域也要涂抹足够的胶水或水泥砂浆，以确保瓷砖的牢固性。

6、美缝处理：当所有的瓷砖铺贴好之后，需要进行美缝处理。首先，使用湿布或海绵将瓷砖表面的胶水或水泥砂浆擦拭干净。然后，将美缝剂填入瓷砖缝隙中，确保缝隙填充均匀、饱满。最后，使用美缝刀将多余的美缝剂刮平，使缝隙线条流畅、美观。

7、清洁与保养：美缝完成后，对整个墙面进行清洁，去除多余的胶水、美缝剂等污渍。确保墙面干净整洁后，可以正常使用卫生间。在日常使用过程中，要注意保持墙面的干燥和清洁，避免长时间积水或污渍渗透导致瓷砖损坏。

需要注意的是，在进行卫生间瓷砖墙面翻新时，务必注意安全。避免使用过于暴力或危险的操作方式，以免对自己或他人造成伤害。同时，选择合适的瓷砖、胶水、美缝剂等材料也非常重要，以确保施工质量和效果。如果对翻新过程不熟悉或没有相关经验，建议寻求专业施工人员的帮助。