施工单位的信誉和口碑对厂房维修翻新质量的影响是多方面的，可以从以下几个方面来看：

1、技术水平：一个具有良好信誉和口碑的施工单位，通常具备丰富的施工经验和专业技术水平。这样的施工单位能够针对厂房维修翻新的需求，提供更科学、合理的工程方案，采用先进的技术和设备进行施工，从而确保工程质量。

2、质量管理：信誉和口碑好的施工单位往往更加重视质量管理，有完善的质量管理体系和严格的验收标准。在施工过程中，他们会加强对材料、设备、施工人员等的监控和管理，及时发现并处理质量问题，从而有效保证工程质量。

3、责任心：具有良好信誉和口碑的施工单位通常具备较强的责任心。他们会充分理解业主的需求和期望，并付诸实践。在施工过程中，他们会关注细节，精心施工，力求达到最佳效果。

4、沟通协作：在施工过程中，信誉和口碑好的施工单位能够与业主、监理单位等各方保持良好的沟通协作。这有助于及时解决问题和纠纷，提高工作效率，确保工程顺利进行。

5、后期服务：具有良好信誉和口碑的施工单位通常会提供优质的后期服务。在工程竣工后，他们会定期进行回访和维护，及时解决使用过程中出现的问题，为业主提供持续的支持和保障。

因此，施工单位的信誉和口碑对厂房维修翻新质量的影响是显著的。在选择施工单位时，业主应当充分考虑其信誉和口碑，选择具备良好信誉和口碑的施工单位进行合作，以确保工程质量达到预期效果。