水性防水涂料和油性防水涂料的主要区别体现在以下几个方面：

1、成分与环保性：水性防水涂料以水为稀释剂，通常不含或仅含少量挥发性有机化合物（VOCs），环保性能更优，施工时无异味。而油性防水涂料则以石油基溶剂为主要成分，含有较高的VOCs，施工过程中可能产生刺激性气味，对环境和施工人员健康有一定影响。

2、施工特性：水性涂料无需加热即可直接涂刷，施工更为便捷灵活，且对基层的润湿性和渗透性更好。油性涂料在施工前通常需要加热至液态，对施工设备要求较高，且施工过程中需严格控制温度以防固化过快。

3、干燥与固化：水性涂料因水分蒸发而逐渐干燥固化，过程较为温和，有利于减少涂层内部应力，提高防水层的耐久性。油性涂料固化速度相对较快，但完全固化需要较长时间，且受环境温度和湿度影响较大。

在防水效果方面，两者都能紧密贴合基层，形成连续、无接缝的防水层，有效阻止水分渗透。选择时，需综合考虑涂料的性能特点、施工条件、环保要求以及项目实际需求。