如果墙和柜子都已经刷了漆，通常不建议再刮大白。

首先，墙面和柜子表面已经涂刷了油漆，其表面已经形成了一层较为光滑且具有一定防水、防污功能的漆膜。此时再刮大白，大白材料可能难以牢固地粘附在油漆表面上，容易出现脱落、开裂等问题，影响装修效果和使用寿命。

其次，即使勉强将大白刮在已经刷了漆的墙面和柜子上，由于大白与油漆之间的粘附力不佳，也可能导致大白层与基层之间产生空鼓、气泡等现象，进一步影响装修质量。

因此，如果墙面和柜子已经刷了漆，并且希望进行墙面装饰或翻新，建议采用其他更适合的装修方法，如重新涂刷墙面漆、贴壁纸或墙绘等。这些方法可以更好地保证装修效果和使用寿命，同时避免刮大白可能带来的问题。