房顶粉刷层大块脱落是一个需要尽快解决的问题，因为这不仅影响房屋的美观度，还可能对居住者的安全造成威胁。以下是一些建议的处理步骤：

1、清理脱落部分：首先，需要清理掉脱落的粉刷层以及周围的灰尘和杂物，以便后续的修补工作能够顺利进行。

2、查找脱落原因：查找导致粉刷层脱落的原因，可能是施工不当、材料质量差、墙体老化、潮湿等多种因素。根据具体原因采取相应的解决措施，以预防问题再次发生。

3、局部修补：如果脱落面积较小，可以采用局部修补的方法。使用与原来粉刷层相同的材料，按照施工规范进行修补，确保修补后的表面平整、美观。

4、整体翻新：如果脱落面积较大或墙体状况较差，建议进行整体翻新。首先，需要铲除原有的粉刷层，然后对墙体进行处理，如填补裂缝、清除油污等。接下来，使用优质的涂料和正确的施工方法，重新进行粉刷。

5、加强维护：为了避免类似问题再次发生，需要加强房屋的维护。定期检查墙体的状况，及时处理潮湿、开裂等问题。同时，注意选择质量好的涂料和施工队伍，确保施工质量。

需要注意的是，在进行房顶粉刷层修补或翻新时，务必确保施工环境的安全。如果需要高空作业，应做好防护措施，避免发生意外。如果不确定如何操作或担心安全问题，建议寻求专业的装修公司或工人的帮助。